Fischer Birtok

Sauvignon Blanc 2018

Évjárat

2018

Szín

Fehér

Típus

Bor

Szőlőfajta

Sauvignon blanc

Szárazság

Száraz

Ország

Magyarország

Borvidék

Badacsony

Alkoholtartalom

13 % Vol.

Kiszerelés

0,75 L

Fogyasztási hőmérséklet

8 C

A Sauvigon blanc a világ egyik legkedveltebb borát adó szőlőfajta. Könnyen felismerhető fajtajegyekkel rendelkezik és vulkanikus alaptalajon igazán különleges oldalát tudja mutatni a belőle készült tétel.

 

2018-as Sauvignon Blanc borunk illatában visszafogott, gyümölcsös jegyek, ringló és csillaggyümölcs — ismertebb nevén karambola — köszönnek vissza, háttérben egy kis frissen vágott fűvel. A korty közepesen intenzív, már egy szinttel a könnyed kategória fölé emeli a bort. Nem egy tipikus sauvignon blanc, izgalmas, ásványos, hosszú lecsengéssel leköszönő tétel. Saláták, halak, kevésbé érlelt sajtok mellé kiváló párosítás. Kifejezetten jól érzi magát sült balatoni halak mellett, citromfű mártással.

Termőterület: 14 ha

  • Friss
  • Egreses
  • Frissen vágott füves

1 500 Ft

-10%

1 350 Ft

Egységár: 1 800 Ft/L

Rendelhető
  • Friss
  • Egreses
  • Frissen vágott füves

A Sauvigon blanc a világ egyik legkedveltebb borát adó szőlőfajta. Könnyen felismerhető fajtajegyekkel rendelkezik és vulkanikus alaptalajon igazán különleges oldalát tudja mutatni a belőle készült tétel.

 

2018-as Sauvignon Blanc borunk illatában visszafogott, gyümölcsös jegyek, ringló és csillaggyümölcs — ismertebb nevén karambola — köszönnek vissza, háttérben egy kis frissen vágott fűvel. A korty közepesen intenzív, már egy szinttel a könnyed kategória fölé emeli a bort. Nem egy tipikus sauvignon blanc, izgalmas, ásványos, hosszú lecsengéssel leköszönő tétel. Saláták, halak, kevésbé érlelt sajtok mellé kiváló párosítás. Kifejezetten jól érzi magát sült balatoni halak mellett, citromfű mártással.

Termőterület: 14 ha

Az évjáratról

Lényegében már tavasztól kezdve rendkívül meleg év volt, amit ráadásul az is megnehezített, hogy a 2017-es aszályok után a talajok vízháztartása sem volt megfelelő. Ez kirívóan korai szüretet eredményezett a legtöbb borvidéken, szerencsés esetben még, illetve már jó savú, szép aromatikájú, de valamelyest korán érő borokkal.

Sauvignon blanc

A Loire-völgyben őshonos világfajta (valószínűleg a jurai savagnin és egy ismeretlen szőlő spontán kereszteződéséből született). Tipikusan félaromatikus, bodzás, csalános, érettebben barackos, passiógyümölcsös ízvilága széles körben népszerűvé teszi. A nyolcvanas évek óta Új-Zéland fő fajtájaként lett világsiker, de hagyományos francia példáin túl pl. Ausztriában, Stájerországban is remek borok készülnek, Magyarországon is 950 hektárnyi terem belőle.